LE JURY

 

Caviar Prunier

Les membres du Jury en dégustation !

 

> Chef, chocolatier,  expert, conseil, professeur, journaliste

 

 Juges - Concours national français 2018

 

PAGE DE PRESENTATION DES 2 JURYS

 

GRAND JURY & JURY FRANCAIS

 

Dans le cadre de notre engagement avec l'équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).

 

Chaque concours est jugé par un panel d'experts, journalistes de l'alimentation, sommeliers et pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous. La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition. 

Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.

 

 Un grand merci à toute l'équipe des Word AWARDS  2018

 

Un grand merci à Caroline et Amélia

 pour le soutien logistique, suivi et présentation des échantillons identifés à l'aveugle

 

GRAND JURY

 

Martin Christy (United Kingdom), Seventy%Permanent Grand Jury

 

Monica Meschini (Italy), Chocolate/Tea Taster, SommelierPermanent Grand Jury

 

Alex Rast (United Kingdom), Consultant, Reviewer, Seventy% , Permanent Grand Jury

 

Gilles Brochard (France), Expert thé, Journaliste 

  

*Veronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Food & Taste expert, ingénieur qualiticien agro

organisation des French International Chocolate Awards

 

Remi J. Vasseur (France), Sommelier, Gastronomie & Bien-être 

 

 

  JURY FRANCAIS

 

JURY FRANCAIS  Un grand merci à tous - pour vos articles et vos palais aiguisés

 > pour le soutien Patrick Revet Président Club Cacao Journaliste gastronomique  Le Chasseur Français Mondadori, 

et Caroline Pipard (France), Consultant, PLANETGOUT    

 

Laurence Alemanno (France), Expert chocolat, Chocolatitudes

Dr Physiologie Végétale (Cacao), Pr agrégée Sciences Naturelles - Boutique chocolats crus 

*Veronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Expert sensory & taste cocoa & chocolate

Gilles Brochard (France), Expert thé, Journaliste   

Benoit Molin (France) Conseil culinaire Pâtissier

Remi J. Vasseur (France), Sommelier, Gastronomie & Bien-être  

France Nahum Moatty (France), Présidente, Chocolatez-vous

Jean-Michel Pignol (France), Consultant, Club Cacao

Nadege Bagot (France),Club Cacao

Eduardo Kasahara (France), Atelier C

Marie Noelle Vieira Pignol (France), Enseignante Club Cacao

Ahmed Sidnait Pâtissier

Jean Philippe Pâtissier chocolatier Compagnons du devoir 

Bastien Walter Vigneron oenologie Compagnons du devoir

Sophie Nivlet Mondadori Journaliste Mondadori

Cathy Bou Agape Expert développement durable

 

   

Proclamation des gagnants le 30 avril 2018 à 19h30

au Restaurant Traiteur Le Rendez-vous de Saint Germain

 

Un grand merci à toute l'équipe du restaurant à Suzanne, Sandrine et Marco pour la qualité de leur  accueil et de leurs services. Aussi pour le chef et la cuisine qui ont régalé les journalistes et invités, jurys, experts, ainsi que toute l’équipe des French Awards, de PLANETGOUT,

durant toute la compétition jusqu'à la proclamation des chocolatiers gagnants!

 

 

Cliquez sur l'image de votre choix

 

Les membres du Jury en dégustation !

 

 JURYS : Chef, chocolatier, conseil, expert, formateur, journaliste

 

 Dans Paris au quartier Latin dans la cave voûtée du Restaurant

Le Rendez-vous de Saint-Germain

 

Salles des dégustations pour les jurys - avec l'accueil chaleureux de Suzanne et Sandrine

 

Le Rendez-vous de Saint Germain, 

88 Boulevard Saint-Germain, 75008 Paris

 

 Véronique ANASTASIE - Expert sensoriel & goût aliment

 Ingénieur qualité agroalimentaire -  Direction PLANETGOUT

 

 

PLANETGOUT Conception et organisation d'événementiels culinaire qualité produits métiers 

Choco Show Cooking SIRHA  - Festival Sens & Chocolat EUROPAIN Intersuc (Paris) 

 

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 FRENCH COMPETITION  Paris       27/30 Avril 2018 > The Winners

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