LE JURY

 

Caviar Prunier

 

Les 34 membres du Jury en dégustation !

 

> Chef, chocolatier,  expert, conseil, professeur, journaliste

 

 Juges - Concours national français 2019

 

PAGE DE Présentation DES 2 JURYS

 

GRAND JURY & JURY Français

 

Dans le cadre de notre engagement avec l'équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).

 

Chaque concours est jugé par un panel d'experts, journalistes de l'alimentation, sommeliers et oenologue, chefs chocolatiers, pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous.

La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition. 

Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.

 

 Un grand merci à toute l'équipe des World AWARDS  2019

 

Un grand merci à Caroline et Amélia

 pour le soutien logistique, suivi et présentation des échantillons identifiés à l'aveugle

 

 Caroline Pipard (France), Consultant, PLANETGOUT   

 

 

Cliquez sur l'image de votre choix

 

Les membres du Jury en dégustation !

 

 JURYS : Chef, chocolatier, conseil, expert, formateur, journaliste

 

 Dans Paris au quartier Latin dans la cave voûtée du Restaurant

Le Rendez-vous de Saint-Germain

 

Salles des dégustations pour les jurys - avec l'accueil chaleureux de Suzanne et Sandrine

 

Le Rendez-vous de Saint Germain, 

88 Boulevard Saint-Germain, 75008 Paris

 

 Véronique ANASTASIE - Expert sensoriel & goût aliment

 Ingénieur qualité agroalimentaire -  Direction PLANETGOUT

 

 

PLANETGOUT Conception et organisation d'événementiels culinaire qualité produits métiers 

Choco Show Cooking SIRHA  - Festival Sens & Chocolat EUROPAIN Intersuc (Paris) 

 

 

 

 

GRAND JURY

 

Martin Christy (United Kingdom), Seventy%Permanent Grand Jury 

Monica Meschini (Italy), Chocolate/Tea Taster, SommelierPermanent Grand Jury

Loris Sorito (Italy), Chef Pastissier

Stefano Tavella (Italy), Chef Glacier

Gilles Brochard (France), Journaliste, Expert thé,  

*Véronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Food & Taste expert, ingénieur qualiticien agro -  Organisation des French International Chocolate Awards 2017-2018-2019 

 

  

JURY FRANCAIS Un grand merci à tous - pour vos articles et vos palais aiguisés

 

Jean-Michel Artaud (France), Sensory & Consumer Insights

*Véronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Expert Cocoa & Chocolate

Gilles Brochard (France), Journaliste, Expert thé  

Cherrie Lo (United Kingdom), Marc Group, Chocolate Taster
Sophie Nivlet (France), Journaliste Mondadori,Club Cacao

Remi J. Vasseur (France), Sommelier, Gastronomie & Bien-être  

Eduardo Kasahara (France), Chef chocolatier, Atelier C

France Nahum Moatty (France), Présidente, Club Chocolatez-vous

Nadege Bagot (France), Club Chocolatez-vous

Jean-Marie Graff (Belge), Dégustateur chocolat

Jean-Michel Pignol (France), Consultant, Club Cacao

Marie Noelle Vieira Pignol (France), Enseignante Club Cacao

Ahmed Nait Brahim (France), Chef Pâtissier, Cake_gcf

Florent Sanchez, (France)Chef Pâtissier chocolatier Compagnons du devoir 

Mathilde Lemaire (France), La Maison du Miel, spécialisteThé

Brigitte Martin Simonin, (France) ex Présidente Club Fondu de chocolat

Daniel Fischer, (France) Œnologue  

Liliane Murillo (Colombie), Chef cuisinière et gastronome

Marie-Noëlle Diosca,(France), Sommelière

Francois Longin (France), Professor, Prof. Longin, Gastronome

Frederic Crabouillet (France), Software Engineer,Gastronome

Françoise Diamand (France), Creativ-Ceutical / statistician, Gastronome

Virginie Druesne (France), Tapissière, Gastronome

Camille Lemaire (France), Ecole de commerce, mémoire chocolat

Cyril Preiss (France), Gastronome

Nathalie Rouland (France), Sommelier Oenologue

Thomas Jorion, (France) Photographe, Dégustateur chocolat

Gwenaëlle Jorion, (France),  Dégustateur chocolat

Yoel Nadjar, (France) Gastronome

 

   

Proclamation des gagnants le 8 avril 2019 à 19h30

au Restaurant Traiteur Le Rendez-vous de Saint Germain

 

Un grand merci à toute l'équipe du restaurant à Suzanne et Sandrine pour la qualité de leur accueil, de la restauration et de leurs services.  Aussi pour le chef et la cuisine qui ont régalé

les jurys, experts et invités, ainsi que toute l’équipe des French Awards, de PLANETGOUT, 

durant toute la compétition jusqu'à la proclamation des chocolatiers gagnants!

 

 

 

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