PLANETGOUT
PLATE FORME INFORMATIONS BEAN TO BAR 2022
'Le Pôle CACAO & le Pôle CHOCOLAT'
Animées par l’équipe PLANETGOUT
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> Le COMPTOIR d’informations sur Qui fait quoi ?
'de la fève à la tablette?' by PLANETGOUT
Selon vos demandes et vos besoins
Echanges de savoir, transmission d'expériences de chocolatier en Bean to BAR,
de connaissances éducatives pour s’informer et se former sur ce marché.
MODULES proposés pendant tout l’événement
Le Pôle CACAO > Planteurs et experts
MODULES d’informations CACAO par pays sélectionnés
Le Pôle CHOCOLAT EN BEAN TO BAR
MODULES d’informations CHOCOLAT > Chocolatiers et experts
de chaque étape pour valoriser le cacao et réaliser un bon chocolat
A travers chacun des pays sélectionnés
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Avec des chocolatiers en BEAN TO BAR
sélectionnés pour la qualité de leurs chocolats
pour en parler....
des films et démonstration de leur savoir-faire
aussi en chocolaterie BEAN TO BAR
Objectif du COMPTOIR
vous guider dans le monde fascinant
du chocolat artisanal fabriqué en Bean to bar
en France, en Europe et dans le monde
Programme des Modules en cours pour le FESTIVAL SENS & CHOCOLAT 2022
En Français er en Anglais
L'intérêt du métier et des chocolats fabriqués
par des CHOCOLATIERS en BEAN TO BAR
Une chaine de valeur entre les hommes
Des planteurs aux chefs chocolatiers aux consommateurs
Nous oeuvrons dans ce sens, celui des AOC des cacaos identifiés dans le monde au service des chocolatiers en Bean to Bar
pour le plus grand plaisir des consommateurs gourmets et gourmands!
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N'hésitez pas à faire une demande de CONSEIL en sourcing de cacao ou chocolat de qualité
Ou demandez nos programmes de FORMATION Sensoriel&Goût BEAN TO BAR
Contact : planetgout.anastasie@gmail.com