De la fève à la Tablette
De la fève à la Tablette

 

 

 

MASTER CLASS CONSOMMATEUR

 

 

du 17 MARS au 5 AVRIL 2014

   

 

Découvrez le programme

et inscrivez vous en ligne !


 

Pour les consommateurs qui adorent le chocolat !

Venez vivre des émotions gustatives avec le CHOCOLAT de MADAGASCAR

 

Choisissez dans le programme (*en ligne le 5 mars 2014)

Conférences, ateliers et table ronde (payant et gratuit, places limitées)


Cette année le Festival a pris une autre dimension à l'international

en démarrant début Mars avec la Master Class Professionnelle

transférée au coeur des métiers de bouche, au SALON EUROPAIN INTERSUC au Parc exposition de Villepinte du 8 au 12 mars 2014.

 

Un franc succès, l'aventure continue, la délégation de Madagascar satisfaite de son séjour à Paris tant pour l'accueil que le contenu de la formation.

 

Le festival se poursuit dans Paris avec la Master Class Consommateur.

Cette action grand public est faite dans de nombreux arrondissements de Paris.

 

Notre festival est au service des planteurs et des professionnels qui utilisent les cacaos fins dans leurs préparations et leurs chocolat, mais aussi bien sûr dans le but d'offrir aux consommateurs des chocolats de Madagascar de grande qualité. Un chocolat aux saveurs naurelles nouvelles propres à leurs origines et aux recettes typiques de chaque chocolatier.

 

L'objectif pour le chocolatier est d'être plus proche des parisiens dans son quartier par cette action d'information "culture goût"  auprés de ses clients, des français et de tous les visiteurs de la capitale qui entrent dans leur boutique.

 

Toucher le consommateur par l'expérience du goût : gratuit

 

Proposer par l'expérience, une éducation au goût dans les boutiques à Paris et en salle aprés les conférences et table ronde.

 

Invitation aux médias Grand Public

 

Les planteurs, et chocolatiers de Madagascar sont invités participer à des conférences débats pour défendre les valeurs de la qualité de leurs criollos, leurs trinitarios ensemble avec le soutien de la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France.

 

INVITE 2014  >  PAYS A L''HONNEUR MADAGASCAR 

Le 1er Festival d'éthique alimentaire 

sur la filière qualité du cacao 

jusqu'au goût du chocolat,

avec des experts, des intervenants 

et partenaires responsables.

 

Dans tout Paris grâce à nos partenaires

produits, matériels et lieux, nous proposons

un programme culturel, riche en conférences

et tables rondes, des ateliers d'éducation au goût ... 

avec les chocolatiers participants,

des chocolats dégustés issus de cacao

de Madagascar majoritairement.

 

PROGRAMME DES ATELIERS DU GOÛT

Faites l'expérience du goût à chaque conférence

et chaque atelier, découvrez par la dégustation

le chocolat " de qualité artisanale le goût de Madagascar. "

 

Avec les CHOCOLATS dégustés au cours d'Atelier de Fabrication
chez des chocolatiers à partir de fèves de Madagascar, couverture de chocolat de AKESSON'S, aussi de MENAKAO.   

 

Des conférences, dégustations avec des tablettes de  AKESSON'S, MENAKAO  de leur gamme aromatisée  à base d'épices, de différents poivres, noir, blanc et de baie rose...

 

Des tablettes distribuées à Paris dans certaines boutiques

délicieuses à découvir, des saveurs étonnantes !

 

En plus des Ateliers du goût dans les boutiques des chocolatiers

adhérents au festival.

 

Dates et lieux des conférences,

 

PROGRAMME  à télécharger 

Table ronde, ateliers du goût chocolatiers gratuits

 

Conférences, ateliers du goût avec nos experts

Atelier du goût et de fabrication du chocolat payants

de 25 à 75 €

 

* en ligne : réservation directe sur le lien

 


Dis-moi quel chocolat tu manges, je te dirai qui tu es ?

Acheter un chocolat artisanal, de qualité d’origine, 

c’est être acteur " citoyen conscient " de préserver la biodiversité des cacaos

dans les pays producteur comme Madagascar.

 

C'est remercier, féliciter un paysan qui maintien ces variétés ancestrales

que sont les criollos et trinitarios.

 Un Festival ouvert à tous pour comprendre qu’avec une alimentation de qualité,

par la dégustation d’un simple carré de chocolat artisanal,

cela peut apporter chaque jour en nous

 "le Neurobonheur"

Devenir un vrai goûteur de chocolat chaud ou à croquer  à Paris !


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                                                                                                            FRENCH COMPETITION                 15/18 092017 Paris

Festival 2014 MADAGASCAR

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT

EUROPAIN INTERSUC 3/96022018

   PLANETGOUT SIRHA 2015
PLANETGOUT SIRHA 2015

'Sens sational' Dinner      

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