> RESULTATS de LA COMPETITION  EN FRANCE A PARIS

 

FRENCH INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS

 

Toutes les informations sur le site officiel.

 

 

La France est enfin entrée dans cette compétition mondiale créé en 2012! 

 

The «International Chocolate Awards», soutenu par une équipe internationale, un grand Jury et un Jury Français.  Tous des passionnés de la qualité des cacaos & du goût du chocolat!  

 

Près de 25 jurys ont participé à ces dégustations pour la France,

du 15 au 18 SEPTEMBRE,

à PARIS avec la proclamation des gagnants faite le 18 septembre

 

Au Restaurant 

> Le rendez-vous de Saint-Germain, dans sa belle cave voûtée!

 

COMMUNIQUE DE PRESSE MEDIAS des résultats

 

LIEN SITE OFFICIEL AWARDS  > FRENCH WINNERS CHOCOLATIERS 

 

Les chocolatiers gagnants 2017  > à télécharger

 

Résultat des French Winners AWARDS
Chocolatiers Francais Gagnants French Wi
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Notre équipe des french Awards fut unie par la passion du goût  

pour lancer ce challenge cet été et réaliser cette compétition à la rentrée

 

Un grand merci à tous

 

LE JURY ET LE GRAND JURY

 

LES PARTENAIRES 

 

DE LA FRENCH INTERNATIONAL CHOCOLATE  AWARDS

 

Notre objectif défendre nos valeurs du goût des chocolats savoureux et fins en France

  

PROCLAMATION DES CHOCOLATIERS GAGNANTS  le 18 septembre 2017 PARIS

ARTICLE FRENCH INTERNATIONAL CHOCOLATE A
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l'article de Rémij Vasseur à télécherger ci-dessus

 

Medias que nous remercions

 

l'article de Chococlic ci-dessous ou directement en ligne

 

ARTICLE CHOCOCLIC RESULTAT DES FRENCH IN
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Présentation des CHOCOLATIERS Français gagnants

 ‘French Winners AWARDS 2017’

 

Médailles d’OR – d’ARGENT et de BRONZE par catégorie de chocolat

de la FRENCH INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2017

 

Un grand BRAVO, à la FRENCH TEAM AWARDS

des CHOCOLATIERS sélectionnés

pour la finale à Londres!!

 

Découvrez tous les médaillés chocolatiers Français de cette année 2017

Bravo aux participants et aux 22 chocolatiers gagnants

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MEDAILLE D’OR

Tablettes Aromatisées

Tablettes de chocolat noir avec inclusions ou morceaux

Le petit chocolatier (France) – MEDAILLE D’OR > Bean-to-bar Sao Tomé 73 % inclusion de grué de cacao (**)

Tablettes de chocolat au lait avec fourrage

Jacques Bockel chocolatier créateur  (France) – MEDAILLE D’OR > Amandes Fleur de Sel

 

 

Ganaches, palets, pralines avec ganache, truffes

Ganaches ou truffes au chocolat noir non aromatisées

Bello et Angeli – Les Chocolatiers  (France) – MEDAILLE D’OR > PIURA

Ganaches ou truffes de chocolat noir aromatisées

Colomb Béréni Création C.B.C.  (France) – MEDAILLE D’OR > Chocolat menthe fraîche

Fruits secs

Praliné au chocolat noir

Henri Le Roux Chocolatier et Caramelier  (France) – MEDAILLE D’OR > Pistacia

Praliné au chocolat lait

GILLES CRESNO CHOCOLATIER  (France) – MEDAILLE D’OR > Praliné Noisette du Piémont

Chocolat au lait gianduiotto ou cremino

GILLES CRESNO CHOCOLATIER  (France) – MEDAILLE D’OR > Gianduja

 

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MEDAILLE D’ARGENT

Tablettes Aromatisées

Tablettes de chocolat noir avec inclusions ou morceaux

A LA REINE ASTRID  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Tablette Perou Poivre de Timut (**)

Tablettes de chocolat noir avec fourrage

 

BENOIT CHOCOLATS  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Caramandes®

 


Ganaches, palets, pralines avec ganache, truffes

Ganaches ou truffes au chocolat noir non aromatisées

Ara Chocolat  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Ganache Tolita (**)


GILLES CRESNO CHOCOLATIER
  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Ganache Araguani 72%


PATRICK GELENCSER CHOCOLATIER
  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Ganache noire origine Pérou 75 % (**)


Raoul Boulanger  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Vietnam (**)

Ganaches ou truffes de chocolat noir aromatisées

Chocolat.T  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Mexique

 

CHOCOLATERIE VINCENT GUERLAIS  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Caipirinha

Ganaches ou truffes au chocolat au lait

Jacques Bockel chocolatier créateur  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Ganache Agrumes et Hibiscus                                                                                                                    


 

Ganaches ou truffes utilisant du chocolat noir/au lait/blanc pour l’enrobage et la garniture

 

PASCAL LE GAC CHOCOLATIER  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Ganache lait citron vert


Fruits secs

Praliné au chocolat noir

Hasnaâ Chocolats Grands Crus  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Praliné Coriandre


Hasnaâ Chocolats Grands Crus  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Venezia


Caramels

Caramels enrobés de chocolat noir

Au Bon Chocolat (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Mornac Sur Seudre

 


Pâte à tartiner

Pâtes à tartiner au chocolat au lait

GILLES CRESNO CHOCOLATIER  (France) – MEDAILLE D’ARGENT > Pâte à tartiner aux

 

noisettes du Piémont

 

 

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MEDAILLE DE BRONZE

Tablettes Aromatisées

Tablettes de chocolat noir avec inclusions ou morceaux

Bonnat Chocolatier  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Chocolat fondant aux

 

amandes (**)

 
Bonnat Chocolatier
  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Fraise- Chocolat Noir Fraise (**)

Tablette de chocolat noir ‘nues’ (Juste le fourrage, sans couverture d’enrobage)

Bonnat Chocolatier  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Chocolat Noir au Praliné Noisettes (**)

Tablettes de chocolat blanc aromatisées

Bonnat Chocolatier  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Fraise - Chocolat Blanc Fraise (**)

 


Ganaches, palets, pralines avec ganache, truffes

Ganaches ou truffes au chocolat noir non aromatisées

Ara Chocolat  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Ganache Upala (**)


Hasnaâ Chocolats Grands Crus
  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Ganache premier cru de Plantation 75% Madagascar


PASCAL LE GAC CHOCOLATIER
  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Ganache nature forte


PATRICK GELENCSER CHOCOLATIER
  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Ganache noire origine Madagascar 65 %(**)


Raoul Boulanger  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Pérou (**)


Ganaches ou truffes de chocolat noir aromatisées

 

Bello et Angeli – Les Chocolatiers  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > ADIAKE


Colomb Béréni Création C.B.C.  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Chocolat basilic


PASCAL LE GAC CHOCOLATIER  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Ganache à l’infusion de menthe fraîche


SAUNION 1893  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > KF (café)

Ganaches ou truffes utilisant du chocolat noir/au lait/blanc pour l’enrobage et la garniture

Bello et Angeli – Les Chocolatiers  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > KUNJO


CAKAO chocolatiers
  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Ylang-ylang


Chocolat.T  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Mekong (**)


GILLES CRESNO CHOCOLATIER  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Ganache Fruit de la passion


Fruits secs

Praliné au chocolat lait

CHOCOLAT WEISS  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Praliné Sésame (**)


Jacques Bockel chocolatier créateur  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Nut Alsace


zChocolat  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > zChocolat Numéro 0

Chocolat au lait cremino non aromatisé

Bonnat Chocolatier  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Reve

 


Pâte à tartiner

Pâtes à tartiner au chocolat noir (sans poudre de lait)

Chocolat Beussent Lachelle  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Pâte à tartiner du Cordonnier (**)

Pâtes à tartiner au chocolat au lait

Bello et Angeli – Les Chocolatiers  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Jaipur


zChocolat  (France) – MEDAILLE DE BRONZE > Pâte noisette

 

 


 

Reproduction de la page du site officiel du site : International Chocolate Awards 2017

info@internationalchocolateawards.com

 

Organisation en France contact : french@internationalchocolateawards.com

Véronique Anastasie +33(0)610 926 430 Direction PLANETGOUT

 

* Organisateur – Communication des French International Chocolate Awards 2017

LA FRENCH TEAM CHOCOLATIERS A LONDRES > FINALE MONDIALE 2017

Envoi des échantillons par catégorie à Londres Chocolatiers Français gagnants dés               le 26 septembre              au 3 octobre 2017

Dégustations                    Grand Jury +                 Jury International            du 7 au 9 octobre 2017         à Londres

SALON DU CHOCOLAT de Londres                   World International Chocolate Awards  - Rendez-vous  au  Village des Winners des AWARDS avec les chocolatiers du monde entier, rencontre de la French Team Awards > à partir de 10h Stand Dégustations animées

Remise des WORLD AWARDS le 13 octobre 2017 au Salon du Chocolat de Londres     à 17h au  stand Village des Winners des WORD AWARDS

Remise à Paris               French International     Chocolate Awards aux chocolatiers Français gagnants,  à   Paris,             30 octobre 2017                au moment du SALON du CHOCOLAT  Paris sur le stand E4 de la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France


 

Les fondateurs des International Chocolate AWARDS  de gauche à droite 2ème

Monica Meschini, Italian chocolate and tea expert, Martin Christy Créateur du Concours, Alex Rast Système informatique de notation  - Maricel Presilla, US chef and author en dessous. 

 

 

Véronique Anastasie à gauche > Chargée de l'organisation de la compétition en France

 

  

Tous les chocolatiers gagnants sont invités à venir

et bien sûr tous les chocolatiers ayant participé

ainsi que ceux qui veulent en savoir plus, ceux qui aimerait le faire aussi demain!

 

Un groupe de la FRENCH TEAM CHOCOLATIER est organisé

 

D'autres passionnés peuvent venir nous retrouver au SALON DU CHOCOLAT de LONDRES

 

 

Welcome at London Chocolate Exhibit 2017

 

on the WINNER VILLAGE AWARDS 

 Le Fête avec la FRENCH TEMA AWARDS le 13 octobre 2017

 

Chargée de l’organisation et partenariats des FRENCH AWARDS

 

Salomé, Caroline, Alice, Thomas

Véronique ANASTASIE, Directrice  PLANETGOUT *

 

Pour toutes informations > 06.10.92.64.30 

 

french@internationalchocolateawards.com

 

 

*PLANETGOUT Créateur du Festival Sens & Chocolat 

Formation au goût, qualité des cacaos en BtoB 

 

 

Restons en contact

 Toute l'actualité de Planetgout

                                                                                                            FRENCH COMPETITION                 15/18 092017 Paris > The Winners

Festival 2014 MADAGASCAR

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT

EUROPAIN INTERSUC 3/96022018

2018 > 4 PAYS à l'honneur

2016 Venezuela

   PLANETGOUT SIRHA 2015
PLANETGOUT SIRHA 2015

'Sens sational' Dinner      

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Guy SAVOY Restaurant

                      PRIVATE CULINARY EVENT