PARTENAIRE OFFICIEL du 

FESTIVAL et 2 AWARDS

PRIX du BONBON 

DESIGN & GOÛT CHOCOLAT

PRIX DE LA TABLETTE GRAND CRU

 

 

 Stand 6 H 07

 

pour voir en démonstration 

 

> plus d'informations

site internet PRINCIPE DE LA DECOUPE

 en cours de construction

 

 

   

Master Class Professionnelle

HydroProcess

 

Programme de démonstration de

nos partenaires sur leur stand

 

Sur le stand HydroProcess 

 

Découverte découpe Design

du CHEF CUT

avec du CHOCOLAT 

des pays à l'honneur

 

 'CHOCO-Surprises du CHEF CUT' 

                                                    

 

 

 

 

Lors de la Cécrémonie de la remise des Trophées de Cacaos-Oscars

Le lundi 5  février sur le stand 

des Confédérations Artisanales

avec le Chef Chocolatier Designer

 

Designer chocolat ?

Créateur de Design & sculpteur de Goût

 

 

 

 

Les découpes de chocolat faites

par Hydroprocess 

 présentées sur notre stand,

aux côtés des bonbons et des tablettes

'Pure origine' Pays

 

Produits à base de chocolat  découpés par le CHEF CUT sur du CHOCOLAT

 

 

 

 

 

 

Cette année 2018 HydroProcess s'associe aussi  à  la rétrospective du 

 

PRIX INTERNATIONAL

DE LA TABLETTE 'Grand Cru',

Pure origine de chaque pays

 

 

 

L'impact sensoriel Visuel par le Design

 

 

 

d'une découpe et aussi son impact

 

sur le goût d'une tablette DESIGN

 

 

 

 

 > A télécharger ci-dessous

 

 le dépliant du CHEF CUT

 

 

 

Présentation HydroProcess associé

 

Depuis 2016 au PRIX NATIONAL DU BONBON

DESIGN & GOUT CHOCOLAT 'Pure origine'

avec les chocolatiers en finale

au Salon EUROPAIN INTERSUC 

  

 

> Créations spéciales pour le Festival Sens & Chocolat 

comme en 2016 avec Jeremy Del Val,

la découpe du pays le Venezuela,

 

grâce au CHEF CUT    

Avec des produits Pro pure origine 

Couverture des pays du FESTIVAL  

  Beurre et poudre de cacao de KKAO REAL   


2016 Dépliant ChefCut.pdf
Document Adobe Acrobat 385.6 KB

 

HydroProcess

 

MATERIEL pour les Créateurs CHOCOLATIERS

PÂTISSIERS CONFISEURS de découpes et formes innovantes

 

Tablette, Bonbon... sujet de fête... découpe design de précision!

 

Créativité avec perfection et finesse  

dans tous les produits agroalimentaire à découper

 

 

www.hydroprocess.fr

 

 

La créativité, la personnalisation et la maîtrise de précision

du savoir-faire de la découpe haute technologie,

pour une finition haut de gamme. 

  

Une équipe de pro à votre service,

un savoir-faire pour mettre en avant

vos talents CHOCO-Créatifs! 

 

En image le CHEF CUT  sur une vidéo en Pâtisserie

 

La presse en parle...

 

PRIX NATIONAL STAR ET METIERS 2015

 

 

vos recettes avec un DESIGN.... maîtrisé et raffiné

 

Directrice commerciale

Contact > Mme Michèle DEREIMS

  

Tél : 03 85 99 12 40

Fax : 03 85 99 12 41

 

contact@hydroprocess.fr

 

HydroProcess

Campus Industriel - Rue Paul Sabatier

71100 CHALON SUR SAONE - FRANCE

 

 

LA TECHNIQUE ?                                     

 

La plupart des matériaux peuvent être découpés au moyen d'un jet d'eau projeté à très grande vitesse (2 à 3 fois la vitesse du son).

 

Cette mise en vitesse est réalisée en forçant un débit d'eau à travers une buse de quelques dixièmes de mm avec des pressions comprises entre 2000 et 4000 bar.

 

Découpe à l'eau pure des matériaux souples

Sortant de la buse sous forme d'un jet fin et cohérent, les particules d'eau projetées à très grande vitesse, viennent frapper la surface du matériau à découper de sorte à obtenir une découpe franche et nette.

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'ENTREPRISE HYDROPROCESS

 

Grâce à son personnel et un savoir-faire riche de plus de 20 années d'activités exercées dans les domaines des Très Hautes Pressions et de l'Hydroformage,

 

HYDROPROCESS se veut être un partenaire de choix pour accompagner ses clients dans le développement de procédés innovants.

 

Basé à Chalon sur Saône sur l'ex site Kodak, transformé depuis sa fermeture en Campus industriel, HYDROPROCESS dispose de tous les moyens d'études et de montage nécessaires à la réalisation d'équipements industriels clés en mains.


A partir de votre cahier des charges, notre BE étudie la faisabilité de votre application avec vos experts métier, puis propose le meilleur scénario satisfaisant à vos exigences (équipements standard, semi-standard ou sur mesure).

 

 


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                                                                                     FRENCH COMPETITION                27-30 Avril 2018 Paris

     > The Winners

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT

EUROPAIN INTERSUC 3/96022018

FESTIVAL 2018                                  > 4 PAYS à l'honneur

Festival 2014 MADAGASCAR
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