FESTIVAL CULTUREL INTERNATIONAL SENS & CHOCOLAT 2016

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PROGRAMME MASTER CLASS PROFESSIONNELLE p
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PROGRAMME GLOBAL

 

DE LA MASTER CLASS PROFESSIONNELLE

 

Tous les jours 10h-17h

 

Plus de 10 animations 10 variétés à découvrir

 10 chocolatiers en finale pour chaque concours présentés  

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1. Programme sur le STAND

 

du FESTIVAL 5D122 

 

 

Tous les jours 10h-17h

 

 

 

  1. ACCUEIL COMPTOIRS CACAO & CHOCOLAT

 

2. PRESENTATION DES PRIX sur chaque angles du STAND

 

PRIX International de la TABLETTE Grand Cru du Venezuela

 

PRIX National du BONBON Design & Goût Chocolat du Venezuela

 

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 Seulement sur réservation ou invitation

 

3. RENDEZ-VOUS D'AFFAIRES GOURMANDS

 

Réservez 3

 

4.  DEMONSTRATIONS DANS LE STAND

 

Réservez 4

 

5. MINI-CONFERENCES & DEGUSTATIONS dans le STAND 

 

Réservez  5

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Editez le PROGRAMME MASTER CLASS FESTIVA
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1. Programme sur le STAND du FESTIVAL 5D122 

 

 

Tous les jours 10h-17h

  

1. ACCUEIL  PLANETGOUT

 

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ACCUEIL 

 

COMPTOIRS CACAO & CHOCOLAT au  STAND

 

   Dégustations Fèves et Tablettes 'Grands Crus' tous les jours en continu 

 

  

Tous les jours 10h-17h

 

2. PRESENTATION DES PRIX TABLETTE & BONBON

 

sur chaque angle du STAND PLANETGOUT

 

 

Partenaire associé au PRIX

sur notre stand

 

OCF   Stand 5P110

 

 10h - 17h Tous les jours 

Sur le stand du Festival 5d122 

 

 

Partenaire associé à la présentation  

 

 Les BONBONS en chocolat du Venezuela des 10 CHOCOLATIERS finalistes

 

               Exposés pour le CONCOURS 

                   PRIX NATIONAL DU BONBON DESIGN GOUT CHOCOLAT du VENEZUELA

 

Le sensoriel Visuel Tactile Olfactif du BONBON maintenu par la bonne conservation,à bonne température, à bonne humidité relative Hre et surtout bien aéré, pour maintenir bien mieux toutes les saveurs des Ganaches avec moins de défauts apparents... aussi augmenter leur durée de vie, en ayant un bon maintien du goût fondamental et très important pour ces produits fragiles et sensibles aux variations de ces paramètres ainsi contrôlés.

              Partenaire associé au PRIX

        sur notre stand

 

 ELBOMA KOMA  Stand 5E34  *10h - 17h Tous les jours

                         Partenaire associé à la présentation  

 

 Les TABLETTES en chocolat du Venezuela des 10 CHOCOLATIERS finalistes

 Exposés pour le CONCOURS 

       PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE GRAND CRU CHOCOLAT du VENEZUELA

 

Présentation de l'armoire KOMA Madame sur le stand

pour conserver les tablettes de chocolat à 18 °C

 

                         Le sensoriel Visuel Tactile Olfactif et Gustatif maintenu

par la conservation à  bonne température pour veiller à garder le goût.

 

Seulement sur réservation ou invitation  

 

3. RENDEZ-VOUS D'AFFAIRES GOURMANDS dans le STAND

  avec PLANTEUR OU CHOCOLATIER du VENEZUELA

  

 Réservez dés maintenant VOTRE RDV > cliquez ici

   

Chaque rencontre est agrémentée

 d'une dégustation de fèves, chocolats à croquer et chocolat chaud

    Dégustations limitées (*selon production)

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Seulement sur réservation ou invitation  

 

4. DEMONSTRATIONS dans le STAND

 

 Réservez dés maintenant

votre rendez-vous sur le site en ligne, 

c'est gratuit (places limitées ) 

  

 Démonstrations selon la gamme 

Variétés de cacaos, liqueur de cacao,

beurre de cacao, poudre de cacao 

                                                    Couverture et chocolat du Venezuela

 

PROGRAMME TOUS LES JOURS (sauf lundi 8 février) 

 

VENDREDI 5  >14-16 H       ECC KKAO REAL

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 SAMEDI 6  >10-12H        EL REY

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 DIMANCHE 7  >10-12H      NUESTRA TIERRA

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 MARDI 9  >10-12H   KIRIKIRE 

    

 

5. MINI-CONFERENCES & DEGUSTATIONS dans le STAND 

  

Seulement sur réservation ou invitation 

 

 Réservez dés maintenant sur le site en ligne  

c'est gratuit (places limitées à 20 personnes) 

 

  Thème de la conférence  

' Découverte des variétés de cacaos fins du Venezuela   

sur le goût des tablettes de Grands crus '

 

En Français, Espagnol et Anglais

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 Rencontres avec 3 planteurs - chocolatiers

 de la Délégation du Venezuela avec des experts

 

Animé par Véronique ANASTASIE 

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 VENDREDI 5 Février 2016 16-18h

 

FUNDACIÓN NUESTRA TIERRA  - FRANCESCHI -  EL REY  

 

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MARDI 9 Février 2016 14h30-16h30

 

TISANO - KIRIKIRE - KKAO REAL

 

 

 

AU STAND DU LAB INTERSUC

 

HALL 5 

 

2. Programme du FESTIVAL  Démonstrations 

 avec les planteurs chocolatiers du Venezuela

et chocolatiers Français

 

4 démonstrations sur le LAB INTERSUC > cliquez ici

Concept de ces démonstrations

 

2 DEMONSTRATIONS CACAOS TABLETTE en BEAN TO BAR

  

2 DEMONSTRATIONS  BONBON COUVERTURE et DESIGN 

 

3. Programme du FESTIVAL Démonstrations partenaires

 

sur leur stand  >  OCF - PANEM - HYDROPROCESS   

 

 

Démonstration partenaire sur leur stand

 

 OCF   Stand 5P110 10h - 17h Tous les jours  

       

 Découverte de la VITRINE réfrigérée spéciale bonbon et de toute la gamme DESIGN     

 

 

Démonstration partenaire sur leur stand

 

PANEM   Stand 4D12 

14h30 - 16h   Samedi 6 Février

avec la délégation du Venezuela 

 

Découverte du TOUR spécial Ganache réfrigéré 

  

            Démonstration partenaire sur leur stand

 

HydroProcess  Stand 5J28 

16h30 - 18h Dimanche 7 Février

 avec la délégation du Venezuela 

 

                                       Découverte du CHEF CUT'                                                




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