CONSEIL "Qualité Sensoriel & Goût"

 

pour les ACHETEURS en B2B

Entreprises et CHEFS

 

SOURCING RECHERCHE

MARKET  PRODUITS ALIMENTAIRES

 

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 Marché des matières premières : meilleur rapport qualité/prix

 

En direct via PLANETGOUT SOURCING Services

 

 

>Sélection sur les Filières de productions en France

 

>Sélection pour les Cacaos et les chocolats dans le monde

 

Avec les producteurs, négociants des MARCHES

MIN Locaux des régions et Marché international MIN de RUNGIS Paris IDF

 

Contact pour devis à la demande : planetgout.anastasie@gmail.com

 

Véronique ANASTASIE   Mobile : +33(0) 610 926 430 

 

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Services d'études de RECHERCHE d'un produit et d'audit Qualité & Goût

 

 

> Sur une filière, une entreprise, un groupe de producteurs

- à partir de visites de l'entreprise, des lieux,

du site, du territoire, puis sélections et dégustations de produits bruts et cuisinés 

 

* Recherche de Produits de la mer, de Qualité, spécialiste des microalgues

 

* Recherche de Produits de la terre de Qualité

 

> FICHIER de 10 000 producteurs pré-sélectionnés

 

* Recherche de Cacaos de Qualité dans le monde des pays producteurs

* Recherche de Couvertures de chocolat d'origine de Qualité dans le monde des pays producteurs, en Europe et en France

 

> FICHIER de 1000 producteurs planteurs transformateurs pré-sélectionnés

 

* Recherche de chocolats et produits dérivés à base de cacao et chocolat

 

> FICHIER de 1000 transformateurs artisans pré-sélectionnés

 

> Sur une zone économique à développer, en lien avec les producteurs et le tourisme

- pour une entreprise du goût en lien aux acteurs économiques locaux sur leur chaîne de valeur

- pour une entreprise du goût en lien au Tourisme d'affaires, 

- pour une entreprise du goût en lien au Tourisme citadin ou rural dit 'Tourisme de terroir'

 

 Rapport : Plan stratégique et programme de développement, plans d'actions et recommandations

 

 

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Services en communication, promotion par le Sensoriel & Goût

 

Conseil en communication Qualité d'origine, Sensorielle, éthique & Goût

 

Accompagnement par un plan d'actions :  Soutien à la mise en oeuvre de plan d'actions pour une entreprise, un groupe de producteurs, pour une institution ou une filière sur un territoire, un terroir

 

Conception de prestations Sensoriel & Goût 

 

             Développement des équipes par le sensoriel

             *Plan formation - services Pro goût et management sensoriel 

 

 

Conception de prestations évents goût : Balade du goût, Parcours du goût, Voyage du goût

 

 

            Outils de communication, de marketing, de promotion..

            *Rédactionnel Sensoriel - Fiche technique - Fiche flaveurs - Book - Site internet

 

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Références 

 

Guide Hubert : produit, chef, restaurant et terroir

- Développement de la Sauvegarde du Patrimoine culinaire

 

Guide de vins, tourisme oenologique - Fêtes de village 

 

- Audit produit, production de la terre aux professionnels

- Filières (200 produits), A.O.C

 

Marché ville locaux dans Paris VDP et Régions de France,

Marché de distribution des filières végétales et animales : marchés de MIN

Marché de distribution internationale : Marché de Rungis ....

Marchés des villes et villages de France

 

Groupement de producteurs en France

Groupement de planteurs dans le monde des pays producteurs de cacao

Artisans chocolatiers pâtissiers et chocolateries en France, Europe et Usa