CONSEIL "Qualité Sensoriel & Goût"
pour les ACHETEURS en B2B
Entreprises et CHEFS
SOURCING RECHERCHE
MARKET PRODUITS ALIMENTAIRES
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Marché des matières premières : meilleur rapport qualité/prix
En direct via PLANETGOUT SOURCING Services
>Sélection sur les Filières de productions en France
>Sélection pour les Cacaos et les chocolats dans le monde
Avec les producteurs, négociants des MARCHES
MIN Locaux des régions et Marché international MIN de RUNGIS Paris IDF
Contact pour devis à la demande : planetgout.anastasie@gmail.com
Véronique ANASTASIE Mobile : +33(0) 610 926 430
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Services d'études de RECHERCHE d'un produit et d'audit Qualité & Goût
> Sur une filière, une entreprise, un groupe de producteurs
- à partir de visites de l'entreprise, des lieux,
du site, du territoire, puis sélections et dégustations de produits bruts et cuisinés
* Recherche de Produits de la mer, de Qualité, spécialiste des microalgues
* Recherche de Produits de la terre de Qualité
> FICHIER de 10 000 producteurs pré-sélectionnés
* Recherche de Cacaos de Qualité dans le monde des pays producteurs
* Recherche de Couvertures de chocolat d'origine de Qualité dans le monde des pays producteurs, en Europe et en France
> FICHIER de 1000 producteurs planteurs transformateurs pré-sélectionnés
* Recherche de chocolats et produits dérivés à base de cacao et chocolat
> FICHIER de 1000 transformateurs artisans pré-sélectionnés
> Sur une zone économique à développer, en lien avec les producteurs et le tourisme
- pour une entreprise du goût en lien aux acteurs économiques locaux sur leur chaîne de valeur
- pour une entreprise du goût en lien au Tourisme d'affaires,
- pour une entreprise du goût en lien au Tourisme citadin ou rural dit 'Tourisme de terroir'
Rapport : Plan stratégique et programme de développement, plans d'actions et recommandations
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Services en communication, promotion par le Sensoriel & Goût
Conseil en communication Qualité d'origine, Sensorielle, éthique & Goût
Accompagnement par un plan d'actions : Soutien à la mise en oeuvre de plan d'actions pour une entreprise, un groupe de producteurs, pour une institution ou une filière sur un territoire, un terroir
Conception de prestations Sensoriel & Goût
Développement des équipes par le sensoriel
*Plan formation - services Pro goût et management sensoriel
Conception de prestations évents goût : Balade du goût, Parcours du goût, Voyage du goût
Outils de communication, de marketing, de promotion..
*Rédactionnel Sensoriel - Fiche technique - Fiche flaveurs - Book - Site internet
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Références
Guide Hubert : produit, chef, restaurant et terroir
- Développement de la Sauvegarde du Patrimoine culinaire
Guide de vins, tourisme oenologique - Fêtes de village
- Audit produit, production de la terre aux professionnels
- Filières (200 produits), A.O.C
Marché ville locaux dans Paris VDP et Régions de France,
Marché de distribution des filières végétales et animales : marchés de MIN
Marché de distribution internationale : Marché de Rungis ....
Marchés des villes et villages de France
Groupement de producteurs en France
Groupement de planteurs dans le monde des pays producteurs de cacao
Artisans chocolatiers pâtissiers et chocolateries en France, Europe et Usa