PARTENAIRE OFFICIEL du 

PRIX du BONBON 

DESIGN & GOÛT CHOCOLAT

du VENEZUELA

 

 

 Stand 5J28

 

pour voir en démonstration 

 

> plus d'informations

à télécharger

 

en cours de construction

 

 

 

 

 

 

 

Master Class Professionnelle

HydroProcess

 

Programme de démonstration de

nos partenaires sur leur stand

 

Sur le stand HydroProcess 

 

Découverte découpe Design

du CHEF CUT

avec du CHOCOLAT 

du Venezuela

 

Dimanche 7 Février 16h30 - 18h

 

 'CHOCO-Surprises du CHEF CUT' 

 

                                                   

Le sensoriel Visuel par le Design

son impact sur le goût

 

 > A télécharger

 le dépliant du CHEF CUT

 

 

Présentation HydroProcess associée

 

aux BONBONS des 10 CHOCOLATIERS

en finale au Salon INTERSUC, 

 

 

Les découpes de chocolat faites par Hydroprocess seront présentées aux côtés des bonbons 

dans une vitrine réfrigérée à humidité contrôlée d'OCF

 

Présentation découpe à la remise des PRIX

Le lundi 8 février sur le stand 

des Confédérations Artisanales par le Chef

 

Jérémy Del Val Champion de France des Desserts

> Création pour le Festival Sens & Chocolat

 

Le baba au CHOCOLAT avec le Rhum, du Venezuela,

la aussi sa touche design HydroProcess

 

grâce au CHEF CUT   

Au laboratoire de la Maison DALOYAU

 

Avec des produits Pro pure origine Venezuela

Couverture de EL REY Apamate  

 

 Beurre et poudre de cacao de KKAO REAL   


2015 Dépliant ChefCut.pdf
Document Adobe Acrobat 561.9 KB

 

HydroProcess

 

MATERIEL pour les Créateurs CHOCOLATIERS

PÂTISSIERS CONFISEURS de découpes et formes innovantes

 

Tablette, Bonbon... sujet de fête... découpe design de précision!

 

Créativité avec perfection et finesse  

dans tous les produits agroalimentaire à découper

 

www.hydroprocess.fr



La créativité, la personnalisation et la maîtrise de précision

du savoir-faire de la découpe haute technologie,

pour une finition haut de gamme. 

  

Une équipe de pro à votre service,

un savoir-faire pour mettre en avant vos talents créatifs! 

 

En image sur une vidéo en Pâtisserie le Chef Cut


La presse en parle...

PRIX NATIONAL STAR ET METIERS 2015

Le Journal du Pâtissier aussi

vos recettes avec DESIGN....


Directrice commerciale

Contact > Mme Michèle DEREIMS

 

 

Tél : 03 85 99 12 40

Fax : 03 85 99 12 41

 

contact@hydroprocess.fr

 

HydroProcess

Campus Industriel - Rue Paul Sabatier

71100 CHALON SUR SAONE - FRANCE



LA TECHNIQUE ?                                       La plupart des matériaux peuvent être découpés au moyen d'un jet d'eau projeté à très grande vitesse (2 à 3 fois la vitesse du son). Cette mise en vitesse est réalisée en forçant un débit d'eau à travers une buse de quelques dixièmes de mm avec des pressions comprises entre 2000 et 4000 bar.

Découpe à l'eau pure des matériaux souples

Sortant de la buse sous forme d'un jet fin et cohérent, les particules d'eau projetées à très grande vitesse, viennent frapper la surface du matériau à découper de sorte à obtenir une découpe franche et nette.

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'ENTREPRISE HYDROPROCESS

 

Grâce à son personnel et un savoir-faire riche de plus de 20 années d'activités exercées dans les domaines des Très Hautes Pressions et de l'Hydroformage,

 

HYDROPROCESS se veut être un partenaire de choix pour accompagner ses clients dans le développement de procédés innovants.

 

Basé à Chalon sur Saône sur l'ex site Kodak, transformé depuis sa fermeture en Campus industriel, HYDROPROCESS dispose de tous les moyens d'études et de montage nécessaires à la réalisation d'équipements industriels clés en mains.


A partir de votre cahier des charges, notre BE étudie la faisabilité de votre application avec vos experts métier, puis propose le meilleur scénario satisfaisant à vos exigences (équipements standard, semi-standard ou sur mesure).

 

 


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