Gibier de Chasse

 

 

Chasseurs de France

 

 

Fédération  Nationale des Chasseurs de France

 

Toute l'équipe était là au Choco Show Cooking

dans le Lounge pour suivre l'événement 

 

Eva Faure le vétérinaire de la filière des Gibiers des chasseurs

de France au micro de la TV du SIRHA

expose les atouts des gibiers de chasse à poil et à plume

 

L'identification et la traçabilité des viandes saines, 

les atouts diététiques et gastronomiques de ces viandes goûteuses,

la facilité d'accès avec un réseau de distributeurs agrés

 

Les chefs de talents ont donné des émotions aux Jurys qui se sont régalés,

étonnés par ses accords inattendus avec de belles rencontres entre le chevreuil

et les sauces au chocolat, l'association du grué au faisan et au col vert, ainsi que

des canapés d'une formidable créativité qui donnaient envie de tout goûter !


Dossier de presse GIBIER de Chasse Fédé
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LES ATOUTS NUTRITIONNELS DES GIBIERS DE CHASSE

 

PRODUITS FRAIS SAUVAGES & NATURELS 

 

VIANDES Diététiques

 

        Peu grasses et Riches en sels minéraux 


*sur leur site internet des films et recettes...à découvrir ici

 

Crédit photo

http://geraldriere.com/tag/perdreau/

http://chasseurseynois.fr/

http://www.saveursdumonde.net/recettes/colvert-gauvreau

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