Eugène ABRAHAM

 

Directeur Institut des métiers du goût 

 

Les Compagnons du devoir 

 

 

Membre du Grand Jury 

du PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE GRAND CRU du Venezuela,

à EUROPAIN 

 

 

" Le compagnonnage est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. 10 000 jeunes en formation dans 28 métiers... 

38 000 entreprises partenaires ". 

 

Les Compagnons Boulangers et Pâtissiers :

380 chefs d’entreprise et ouvriers qualifiés.

 

Le seul organisme proposant une formation de niveau Bac+3.

 

Une institution connue et reconnue pour la valeur professionnelle,

aussi humaine de ses membres.  La transmission aussi aux jeunes

avec passion et éthique, aussi le respect du métier.  

 

Près de 300 amoureux de la boulangerie et de la pâtisserie.

 

Lundi 8 février 2016 de 10h -12h30

Pour le passage de la visite protocolaire

avec la délégation du Venezuela

sur leur stand

et participe à la remise des PRIX 

 

Sur le stand 5D82

des Compagnons du Devoirs et Tour de France

 

A déguster une fameuse recette d'exception

d'Eugène ABRAHAM réalisée avec Lucas PELTIER

Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier

 

 Avec des produits Pro pure origine Venezuela

Beurre et poudre de cacao de KKAO REAL

et du chocolat couverture Apamate EL REY

 

Votre contact > Eugène Abraham

Institut des métiers du goût  06 37 82 35 51

 

Rencontre- Recherche- Mémoire- Formation.

eabraham@compagnons-du-devoir.com

 

www.compagnons-du-devoir.com

 

Eugène ABRAHAM

 

Directeur du Centre de formation 

 

 Professeur de tous les métiers

Pâtisserie Glacerie Chocolatier Confiseur 

Pâtisserie Restauration Biscuiterie

 

Un parcours sans faute

chez les Compagnons du Devoir

 

Sa passion les jeunes et la transmission

 de la qualité au métier du goût

 

 

 


brochure LPPC.pdf
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Lucas PELTIER. l'un des élèves de talent sorti de cette école réputée, une véritable institution, ayant obtenu tous ses diplômes Patissier, Chocolatier, Glacier et Confiseur. Au SIRHA l'an dernier en 2015 au CHOCO SHOW COOKING organisé par PLANETGOUT sur 'Cuisine en Scène' via GLevents, pour défendre les filières de qualité Cacao & Chocolat du Pérou, avec les filières de chasse Françaises.

 

Devenu Consultant et formateur les artisans du goût avec la connaissance de tous ses métiers,* leur apporter aussi des méthodes avec professionnalisme, ce que l'on apprend chez les Compagnons du devoir aussi.

 

Partie prenant en soutien aux Compagnons du devoir sur leur stand pour organiser leurs événements...

 

Souvenirs de Lucas au CHOCO SHOW COOKING 2015 au SIRHA

avec ses créations à base de cacao & chocolat!

 

Restons en contact
   PLANETGOUT SIRHA 2015
PLANETGOUT SIRHA 2015

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT

EUROPAIN INTERSUC 5/9 022016

Festival 2014 MADAGASCAR

'Sens sational' Dinner      

9 Octobre 2016

Guy SAVOY Restaurant

                      PRIVATE CULINARY EVENT
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