Notre site en B2B est dédié plus aux professionnels

 et nos services aux entreprises

 

Nous avons cependant des services aussi pour le B2C les consommateurs

  

 > Contact : planetgout.anastasie@gmail.fr

 

Vocation alimentaire pour une alimentation 'vraie, saine et durable'

 

True Food, quality and sustainable

 

* PLANETGOUT avec son expertise le SAVOIR-GOÛT défend, valorise et soutien les acteurs économiques

de la qualité et du goût, des producteurs d'aliments 'frais, vrais et sains', pour leur développement local

et leur commerce international, en Amérique Latine et aussi aux USA, de la Californie à Las Vegas

 

>>  Sur DEVIS personnalisé - à la demande toute l'année 06 10 92 64 30 

 

  Avec PLANETGOUT "Le monde du goût est à vous ..." des aliments à la cuisine

 au service des Pro, des entreprises qui maintiennent

notre PATRIMOINE alimentaire et notre PATRIMOINE gastronomique Français

 des filières de qualité en France,en Europe et à travers le monde

 

 www.planetgout-USA.com

Universal Sciences Alimentarius

La connaissance de la science des aliments

Gastrologie, Nutrition & Gastronomie

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 Know-how >>> Notre expertise  'Le Savoir Qualité&Goût'

Le niveau de Qualité de gamme des aliments et l'Analyse sensorielle de A à Z

Evaluer, sélectionner, choisir... décider par la connaissance :

Des matières premières à chaque étape du process d'un aliment,

mais aussi leurs ingrédients, aux produits intermédiaires, jusqu'aux produits finis

 

> PROFIL Sensoriel&Goût  de A à Z : émotions sensorielles évaluées pour chaque sens : à voir, à toucher, à sentir, à écouter et à goûter. Rédaction de dictionnaire du goût pour la production les référentiels qualité&goût, pour le marketing et le commercial 'sensoriel'.

 

  > Expertise sur 200 produits filières qualité de France et dans le monde

Par exemple sur une chaîne de machines Bean to Bar 'du cacao au chocolat'

 

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Marché B2B

 

1. PLANETGOUT FORMATION QUALITE, SENSORIEL & GOÛT 

Professionnels des métiers de bouche, Pâtissiers - chocolatiers,

Transformation alimentaire IAA, de la cuisine, à la gastronomie

Toutes la chaîne des professionnels de l'agriculture, aux aliments à l'alimentation

 

 

2. PLANETGOUT PROMOTION et ANIMATION FOOD & CUISINE

 Nouveaux concepts Sensoriel&Goût COMMUNICATION >MARKETING >VENTE  

par des techniques du goût : dégustations professionnelles 'alimentaire & culinaire'

 

 

3. PLANETGOUT CONSEIL QUALITE & GOÛT

Expert Audit  Hygiène HACCP - Sécurité sanitaire ISO 22000 - à ISO 9000 Food 

   Expertise 200 aliments en France - Expert ISO Cacao spécialiste chocolat 

 

6ème FESTIVAL SENS  & CHOCOLAT -  Nouveau PLATEFORME BEAN TO BAR 

   Expertise + Cacao & Chocolat 14 pays producteurs

 Développer vos talents de goûteur : devenir un meilleur acheteur, chocolatier - créateur de flaveurs!

 

 

4. PLANETGOUT EVENT

 Missions participations et créations de concepts 'True Food'

à des Events SALONS FOOD - AGRI - AGRO - ALIMENTAIRE - CUISINE - CULINAIRE

 

Conception et organisation d'événementiels autour des valeurs de la qualité 

selon 'les savoirs des hommes et de leurs métiers'

avec tous acteurs économiques des produits alimentaires

pour développer le Bien et le bon à manger par le SAVOIR GOÛT.

 

 

Marché B2C 

 

1. PLANETGOUT CONCIERGERIE entreprise, conciergerie Pro tourisme

GASTROLOGIE & OENOLOGIE

 ANIMATIONS en groupe  pour les entreprises et les consommateurs

Corporate - Team Building Tourisme d'affaires 

 

2.  PLANETGOUT CLUB  > La BOX Pro dégustations 'Sensoriel& Goût' 

  À découvrir avec plaisir : la Culture du Goût des produits Français à Paris et en région Île-de-France 

 

3. PLANETGOUT SALON EVENT pour le grand public consommateurs

Participation, création de Concept  événementiel, Concours chocolatiers...

Réalisation de Pôle d'animation éducatif et culturel, nutrition et santé, pour le Bien manger en goûtant

Démonstration pro métier avec dégustation : apprendre à acheter des aliments de qualité,

à utiliser des 5 sens pour mieux manger, sélectionner ses aliments pour une alimentation durable

 

 

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La Neuroscience sensorielle est accessible à tous les terriens conscients et responsables

qui veulent exploiter leurs talents sensoriels, en vivant chaque jour, avec leurs 5 sens éveillés.

 

Tous ceux qui souhaite développer leur cerveau sensoriel, par la diététique du cerveau,

avec une langue et un palais bien entraînés selon les principes essentiels de la Nutrition.

Apprendre à mieux s'alimenter par plaisir, en choisissant ce qui est bon selon ce que l'on aime. 

 

Décider de son alimentation dans un esprit qualité, goût et durable, pour développer son cerveau

son corps et son esprit, ainsi être l'acteur de toute sa vie professionnelle et personnelle, sur terre!

  

 

 

 

 

Véronique Anastasie créatrice, dirigeante de PLANETGOUT a développé

avec Philippe Bréchaire, fondateurs de cette entreprise, ainsi qu'une équipe d'experts et leur réseau de professionnels, avec des spécialistes des métiers de bouche et de la restauration, afin de proposer des services à partir de concepts innovants, dans l'alimentaire, l'alimentation et la restauration.   

 

Nos services PLANETGOUT sont proposés en B2B auprès des entreprises de ces métiers, liés au monde des productions et des transformations alimentaire, du secteur agricole, à l'agroalimentaire jusqu'à la cuisine. Des Services pour les dirigeants, leur personnel adaptés à leurs besoins, afin de les soutenir dans leur développement économique local, du tourisme d'affaires au tourisme de terroirs.

 

Depuis 15 ans, en tant qu'ingénieur qualité agroalimentaire, Véronique a audité prés de 200 filières qualité dans les terroirs de France, elle a dirigé le Comité de Promotion du Conseil Régional de Paris et d’Ile-de-France (ex Cervia), mené des actions de développement auprès des agriculteurs et éleveurs en France, des marchés de la Ville de Paris au marché International de Rungis.

Ses missions de CONSEIL Qualité et d'accompagnement au développement auprès des dirigeants et des acteurs de nos régions de France, tant sur les secteurs de l'alimentaire que le tourisme, lui ont permis d'acquérir une connaissance de la valeur ajoutée des produits dans tous les terroirs, des métiers "de la terre à l'assiette" ainsi de bien identifier l'origine naturelle de la qualité, particulièrement du goût, la qualité organoleptique des produits.

 

Passionnée par la gastronomie, elle a travaillé pour tous les types de restauration et de cuisine,                 

AUDIT CERTIFICATION FORMATION pour les métiers de bouche, les producteurs, aussi pour les médias et des guides, auprès des institutions de la Ville de Paris, du Conseil Régional du tourisme de Paris, en Île-de-France, des régions de France, en dessous de la Loire au grand sud (sur 50 départements). Ses actions ont toujours été menées avec une volonté de Sauvegarde de notre Patrimoine alimentaire et de notre Patrimoine culinaire.

Ainsi développer des stratégies de tourisme et de politique économique visant à maintenir toutes nos productions des terroirs de France.

 

Créatrice de concept et de conseil en développement innovants, avec des animations basées sur les 5 sens et le goût, avec des événementiels culinaire sensorielle à partir des produits régionaux de nos provinces de France. A menée des actions Professionnelle dans toutes les régions de France depuis 15 ans pour développer 'l'alimentation durable'Locavore par le Goût, visant à faire reconnaître le Patrimoine alimentaire et culinaire de proximité. A savoir acheter les produits locaux des filières qualité proches, par les artisans et entreprises conscientes pour préserver nos agriculteurs producteurs d'aliments de valeur, dans chaque région.

Puis de transmettre aux acteurs économiques par des formations à partir d'un Profil Sensoriel la valeur de chacune des matières premières majeures qui entrent dans leurs produits alimentaires, et ainsi à savoir les  transformer et cuisiner, en préservant leurs qualités nutritives et gustatives.

Enfin trouver les meilleurs accords et ainsi savoir les faire déguster avec attention et plaisir, en nourrissant mieux les consommateurs et en préservant la planète du Goût, par le SAVOIR GOÛT.  

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PLANETGOUT propose un panel de services aux entreprises : expert de la formation à la qualité, au sensoriel & goût, de l'animation par les 5 sens aux opérations de communication par le goût des produits à la cuisine, par des concepts innovants, du show culinaire au festival culturel.

 

 

Depuis toujours, elle a mené des actions afin de valoriser les paysans et les artisans du goût d'un territoire, en les aidant à leur stratégie avec des solutions opérationnelles en conseil aussi de l'animation à l'événementiel par les 5 sens et le goût (200 filières qualité des régions de France). Les professionnels font appel à ses Conseils en développement et en communication, pour créer des événementiels par le goût, avec notre Centre de Formation qualité des matières premières, sensoriel et goût (3 Modules homme > produit > entreprise).

 

Pour communiquer ce "savoir goût", elle est devenue expert des techniques Sensoriel & Goût des aliments, aussi des boissons, de l'analyse sensorielle à la PROMOTION des produits par le goût, cuisine et accords, au management sensoriel d'un groupe, au développement personnel, par l'éducation alimentaire sensorielle.

 

C'est la raison pour laquelle elle a développé ses services PLANETGOUT toujours basés sur l'expérience du goût et de la gastronomie, l'art de vivre à la Française, par l'individu en groupe dans l'entreprise, du corporate aux touristes premium, repeaters, clients exigeants, VIP et RP Relations Publiques, Médias Presse.

 

Chaque prestation propose toujours une éducation alimentaire aux invités, pour un meilleur arts de vivre, celui autour des Arts culinaires et de la table, selon le moment de la journée : du brunch au buffet, au goûter au soirée. Tous nos concepts d'animation intègrent toujours la dégustation éducative et culturelle à partir de produits d'origine certifiés ou avec une garantie de qualité par l'expertise de l'équipe Planetgout.

 

Planetgout est une sorte de Guide "vivant" pour les groupes de gastronomes et foodies seulement.

A la demande d'un groupe,vous pouvez toute l'année vivre l'expérience sensoriel & goût de produits savoureux. 

Nous proposons une sélection exceptionnelle de gamme de produits variés du sucré au salé, selon vos moments de table, accessibles selon votre budget, à Paris, en Île-de-France, en Californie et à Las Vegas.

 

Les dégustations sont animées dans un esprit de partage, à la découverte de ses talents de goûteurs,

toujours ludique et convivial pour un meilleur bien-être sensoriel !

 

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