PLANETGOUT CREATEUR ET ORGANISATEUR D'EVENT SENS & GOUT

 

 A partir du savoir "Qualité, Sensoriel & Goût des produits"

 

 Depuis 4 ans à Paris, nous avons créée notre événement éthique et  alimentation durable

sur la filière qualité des Cacaos fins, avec un pays producteur à chaque fois invité :

exceptionnellement en 2018 > une rétrospective des 4 éditions du Festival

 

5ème FESTIVAL 'CULTUREL INTERNATIONAL'

SENS & CHOCOLAT 2018

 

 Développé en  2012 à Paris, en 2014-2016 accueilli à EUROPAIN,

soutenu par EKIP et GLevents avec AB3C

 

Les 4 PAYS à l'honneur : MADAGASCAR - EQUATEUR - VENEZUELA - BRESIL

 

Rétrospective à EUROPAIN - INTERSUC en 2018

SALON  SUR 4 JOURS  > 3 au 6 Février 2018 

En partenariat avec GLevents

ZONE JE FABRIQUE 

 Proche  du Mondial des Arts du Sucrés et du LAB Intersuc  

 

Présentation du FESTIVAL sur le site d'EUROPAIN 

 

The Festival 'Senses & Chocolate' In english

 

LES EXPERTS du FESTIVAL SENS & CHOCOLAT en 2018 depuis 2012

 

Jacques PUISAIS 

Président du Festival 

 

"La fée cacao du Brésil, de l'Equateur,

de Madagascar et du Venezuela à l'honneur"

 

avec 

Véronique ANASTASIE 

Equipe PLANETGOUT Conception et organisation du Festival

 

 

Qui fait quoi dans le monde de la fève à la tablette ?

Téléchargez le Communiqué de presse cliquez ici > 

 

CP FESTIVAL SENS ET CHOCOLAT 2018 EUROPA
Document Adobe Acrobat 806.4 KB
DP EUROPAIN 2018_0.pdf
Document Adobe Acrobat 2.5 MB

---------------------------------------------------------

 

 LES EXPERTS DES 2 JURYS DES 2 CONCOURS

pour la pré-sélection de 120 chocolatiers  sur les 2 AWARDS

 

AWARD MONDIAL

PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE GRAND CRU DU PAYS

 

AWARD FRANCE

PRIX NATIONAL DU BONBON GRAND CRU DU PAYS

 

Présidents ou membres du Jury  des 2 AWARDS de 2012-2016

   

Nico Regout Expert cacao Le Cercle du Cacao 

 

Jean-Pierre Richard Expert technique  Pro Choc

 

Laurence ALEMANNO Expert chocolat Chocolatitudes

 

Anne-Marie SARGUEIL Présidente de l'Institut Français du Design

(Concours des Janus)

 

Véronique ANASTASIE Expert Profil Sensoriel & Goût  de la fève à la tablette'

------------------------------------------------------------------------------ 

 

 

Festival Culturel International Sens & Chocolat 2014

Un Pôle CHOCOLAT au coeur du monde des artisans du Goût  > à INTERSUC

   

 PLANETGOUT 

 

Organisateur de l'évènement PRO en BTOB  pour soutenir 

  

> les Chocolatiers en BEAN TO BAR

dans le monde entier

 

Nouveauté LA PLATE FORME BEAN TO BAR  d'informations

 

avec FBM PARTENAIRE MATERIEL en BEAN TO BAR

 

 

A  EUROPAIN PARC EXPOSITION VILLEPINTE

 

 

 

Un Pôle CHOCOLAT au coeur du monde des artisans du Goût  > à INTERSUC

 BRESIL - EQUATEUR - MADAGASCAR - VENEZUELA

 

> Nouveauté cette année le concept

 

      PLATEFORME  BEAN TO BAR  

 

avec FBM PARTENAIRE MATERIEL en BEAN TO BAR

 

Services PLANETGOUT proposés aux visiteurs

INFORMATION - DEMONTRATIONS - CONSEILS

 CONFERENCES FORMATION - DEGUSTATIONS

  

PURE ORIGINE 'de la fève à la tablette au bonbon' 

 

 COMPTOIRS PLANETGOUT BEAN TO BAR 

 

 

1. VALORISER LES CACAOS & LES CHOCOLATS 

de qualité des 4 pays invités à l’honneur

 BRESIL - EQUATEUR - MADAGASCAR - VENEZUELA

 

   > STANDS PLANTEURS CHOCOLATIERS

 PROMOTION ANIMATION Cacaos & Chocolats des 4 PAYS

 

  Rétrospective des 2 CONCOURS du FESTIVAL Sens & Chocolat

2 AWARDS PLANETGOUT présentés au stand

 

 

2. VALORISER LES MATERIELS liés au Cacao & Chocolat

 

  INFORMER sur les MATERIELS BEAN TO BAR FBM

 et autres matériels découpe, ganache, tour...dans Europain 

 

  DEMONSTRATIONS avec des matières premières d'exception

 des 4 PAYS producteurs

  

AU STAND DU FESTIVAL 'LAB SENS & CHOCOLAT'

 

PARTENAIRE FBM  Matériels BEAN TO BAR 

 

PROGRAMME MASTER CLASS PROFESSIONNELLE

1 JOUR = 1 PAYS

 

 Samedi 5 MADAGASCAR - Dimanche 6 EQUATEUR

 

 Lundi 5 VENEZUELA - Mardi 6 BRESIL

 

Mini conférences PAYS

 

Rendez-vous d'affaires Gourmands

 

Découverte Bean to Bar Cacao-Démonstration -  Choco-Démonstration

 

  

Photos cartes dessinées extraites du LIvre de Michel BAREL

 

3. Se FORMER Centre de FORMATION - PLANETGOUT

 

Nouveau  Modules Sensoriel & Goût  

 

> 'Sens & Chocolat' Bean to Bar

  

 

4. PARTAGER ChocoEvent : La Cérémonie des Cacaos-Oscars

avec la fête des chocolatiers en BEAN TO BAR du monde entier

 

> Lundi 5 février à partir de 10h pour les chocolatiers, VIP

Invités visiteurs du salon à la remise 15h sur le stand du FESTIVAL 2018,

 

 

 

 

2016

2014



Pays à l'honneur : Venezuela

Pays à l'honneur : Madagascar


2013

2012


Pays à l'honneur : Equateur



Pays à l'honneur : Brésil


Restons en contact

 Toute l'actualité de Planetgout

 FRENCH COMPETITION  Paris       27/30 Avril 2018 > The Winners

FESTIVAL SENS & CHOCOLAT

EUROPAIN INTERSUC 3/96022018

FESTIVAL 2018                                  > 4 PAYS à l'honneur

Festival 2014 MADAGASCAR
   PLANETGOUT SIRHA 2015
PLANETGOUT SIRHA 2015

'Sens sational' Dinner      

Your event

Guy SAVOY Restaurant

                      PRIVATE CULINARY EVENT