LE JURY
Les 34 membres du Jury en dégustation !
> Chef, chocolatier, expert, conseil, professeur, journaliste
Juges - Concours national français 2019
PAGE DE Présentation DES 2 JURYS
GRAND JURY & JURY Français
Dans le cadre de notre engagement avec l'équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).
Chaque concours est jugé par un panel d'experts, journalistes de l'alimentation, sommeliers et oenologue, chefs chocolatiers, pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous.
La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition.
Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.
Un grand merci à toute l'équipe des World AWARDS 2019
Un grand merci à Caroline et Amélia
pour le soutien logistique, suivi et présentation des échantillons identifiés à l'aveugle
Caroline Pipard (France), Consultant, PLANETGOUT
Cliquez sur l'image de votre choix
Les membres du Jury en dégustation !
JURYS : Chef, chocolatier, conseil, expert, formateur, journaliste
Dans Paris au quartier Latin dans la cave voûtée du Restaurant
Le Rendez-vous de Saint-Germain
Salles des dégustations pour les jurys - avec l'accueil chaleureux de Suzanne et Sandrine
Le Rendez-vous de Saint Germain,
88 Boulevard Saint-Germain, 75008 Paris
Véronique ANASTASIE - Expert sensoriel & goût aliment
Ingénieur qualité agroalimentaire - Direction PLANETGOUT
PLANETGOUT Conception et organisation d'événementiels culinaire qualité produits métiers
Choco Show Cooking SIRHA - Festival Sens & Chocolat EUROPAIN Intersuc (Paris)
GRAND JURY
Martin Christy (United Kingdom), Seventy%, Permanent Grand Jury
Monica Meschini (Italy), Chocolate/Tea Taster, Sommelier, Permanent Grand Jury
Loris Sorito (Italy), Chef Pastissier
Stefano Tavella (Italy), Chef Glacier
Gilles Brochard (France), Journaliste, Expert thé,
*Véronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Food & Taste expert, ingénieur qualiticien agro - Organisation des French International Chocolate Awards 2017-2018-2019
JURY FRANCAIS Un grand merci à tous - pour vos articles et vos palais aiguisés
Jean-Michel Artaud (France), Sensory & Consumer Insights
*Véronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Expert Cocoa & Chocolate
Gilles Brochard (France), Journaliste, Expert thé
Cherrie Lo (United Kingdom), Marc Group, Chocolate Taster
Sophie Nivlet (France), Journaliste Mondadori,Club Cacao
Remi J. Vasseur (France), Sommelier, Gastronomie & Bien-être
Eduardo Kasahara (France), Chef chocolatier, Atelier C
France Nahum Moatty (France), Présidente, Club Chocolatez-vous
Nadege Bagot (France), Club Chocolatez-vous
Jean-Marie Graff (Belge), Dégustateur chocolat
Jean-Michel Pignol (France), Consultant, Club Cacao
Marie Noelle Vieira Pignol (France), Enseignante Club Cacao
Ahmed Nait Brahim (France), Chef Pâtissier, Cake_gcf
Florent Sanchez, (France)Chef Pâtissier chocolatier Compagnons du devoir
Mathilde Lemaire (France), La Maison du Miel, spécialisteThé
Brigitte Martin Simonin, (France) ex Présidente Club Fondu de chocolat
Daniel Fischer, (France) Œnologue
Liliane Murillo (Colombie), Chef cuisinière et gastronome
Marie-Noëlle Diosca,(France), Sommelière
Francois Longin (France), Professor, Prof. Longin, Gastronome
Frederic Crabouillet (France), Software Engineer,Gastronome
Françoise Diamand (France), Creativ-Ceutical / statistician, Gastronome
Virginie Druesne (France), Tapissière, Gastronome
Camille Lemaire (France), Ecole de commerce, mémoire chocolat
Cyril Preiss (France), Gastronome
Nathalie Rouland (France), Sommelier Oenologue
Thomas Jorion, (France) Photographe, Dégustateur chocolat
Gwenaëlle Jorion, (France), Dégustateur chocolat
Yoel Nadjar, (France) Gastronome
Proclamation des gagnants le 8 avril 2019 à 19h30
au Restaurant Traiteur Le Rendez-vous de Saint Germain
Un grand merci à toute l'équipe du restaurant à Suzanne et Sandrine pour la qualité de leur accueil, de la restauration et de leurs services. Aussi pour le chef et la cuisine qui ont régalé
les jurys, experts et invités, ainsi que toute l’équipe des French Awards, de PLANETGOUT,
durant toute la compétition jusqu'à la proclamation des chocolatiers gagnants!
