Gibier de Chasse
Chasseurs de France
Fédération Nationale des Chasseurs de France
Toute l'équipe était là au Choco Show Cooking
dans le Lounge pour suivre l'événement
Eva Faure le vétérinaire de la filière des Gibiers des chasseurs
de France au micro de la TV du SIRHA
expose les atouts des gibiers de chasse à poil et à plume
L'identification et la traçabilité des viandes saines,
les atouts diététiques et gastronomiques de ces viandes goûteuses,
la facilité d'accès avec un réseau de distributeurs agrés
Les chefs de talents ont donné des émotions aux Jurys qui se sont régalés,
étonnés par ses accords inattendus avec de belles rencontres entre le chevreuil
et les sauces au chocolat, l'association du grué au faisan et au col vert, ainsi que
des canapés d'une formidable créativité qui donnaient envie de tout goûter !
LES ATOUTS NUTRITIONNELS DES GIBIERS DE CHASSE
PRODUITS FRAIS SAUVAGES & NATURELS
VIANDES Diététiques
Peu grasses et Riches en sels minéraux
*sur leur site internet des films et recettes...à découvrir ici
Crédit photo
http://geraldriere.com/tag/perdreau/
http://chasseurseynois.fr/
http://www.saveursdumonde.net/recettes/colvert-gauvreau
